長江的部落格

[桃園] 鼎太公紅麴滷味 馬祖風味好滋味

來到桃園旅行，重要的一站是桃園縣八德市區的「鼎太公」本店，

在一條不知名的巷弄間，滷味出爐時間，就能聞到一股令人感動的香氣。

馬祖人的好手藝，孕育出了『鼎太公紅麴滷味』。

傳統與創新的味道與對食品的堅持，給了滷味不同的生命。

「鼎太公」是八德市大湳著名的滷味店，店開在廣隆街的小巷內。原本是夜市的小攤商，發展到現在，更用心的在網路上也買的到，讓想吃的人不用出門也吃得到。其中他們以紅麴冰雞爪凍和紅麴黑皮豆干最為著名。再來他們的紅麴甜不辣,米血,紅麴去刺虱目魚也超級棒的!!

第一次接觸他們是在農曆過年間，在桃園拜訪朋友時買了一個禮盒。

禮盒美觀又大方，內容物更是有看頭。真是面子裡子都兼顧到了!

滷味的主角「紅麴」是老闆家中百年祖傳留下來的好手藝。不同於市面上一般紅麴。其特殊性不可言喻，很符合家中長輩的胃口，是一道老少咸宜的養生滷味。

滷味以"濃郁"出名，因為不加一滴水滷製

這間的魯味我每一樣產品都吃過，確實我給它的評價很高，滷味很耐人尋味的.....吃了嘴巴不會口乾舌燥，坊間有這樣的滷味 很難得~

在桃園美食中 紅麴滷味已佔了排名，假以時日 我覺得它應該會是家喻戶曉的滷味店，因為這家紅麴滷味真的滿特別的!

【店家資訊】

店名 : 鼎太公紅麴滷味

地址 : 桃園縣八德市廣隆街191巷13號

電話 : 03-2180306

網址 : www.eat333.com

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